شخم اولین و مهم‌ترین کار آماده‌سازی زمین است. اگر زود یا دیر انجام شود، کلوخ می‌دهد، رطوبت خاک هدر می‌رود و هزینهٔ کارهای بعدی بالا می‌رود.
شخم پاییزه
- بقایای محصول قبلی فرصت پوسیدن دارد و به کود تبدیل می‌شود.
- سرمای زمستان کلوخ‌ها را می‌شکند و آفت‌های درون خاک را کم می‌کند.
- برای زمین‌های سنگین و رسی مناسب‌تر است.
شخم بهاره
- برای زمین‌های سبک و شنی که در زمستان فرسایش می‌یابند بهتر است.
- باید وقتی انجام شود که خاک «گاورو» شده باشد: مشتی خاک در دست فشرده شود و با کمی فشار از هم بپاشد.
بیل، تیلر یا تراکتور؟
- بیل دستی: برای باغچه و قطعه‌های کوچک یا جاهایی که دستگاه نمی‌رود.
- تیلر: برای زمین‌های کوچک و شالیزارهای قطعه‌قطعه.
- تراکتور: برای زمین بزرگ‌تر از چند خویز؛ سریع‌تر و در نهایت ارزان‌تر.
قیمت امروز هر روش را در صفحهٔ شخم‌زدن ببینید؛ این نرخ‌ها از ارائه‌دهندگان واقعی همان منطقه است.